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Festival Gastronômico ‘Sabores de Cunha’ destaca a culinária com pinhão

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(Lulas recheadas com farofa de pinhão, ao alho e cebola refogados no azeite, são um dos pratos do Festival.) Entre 11 de abril e 3 de maio, Cunha SP será palco do Festival Gastronômico ‘Sabores de Cunha’, que reúne 25 restaurantes, cafés e bistrôs da cidade em torno de um ingrediente emblemático da culinária serrana: o pinhão. A iniciativa estimula Chefs e Cozinheiros locais a criar novas receitas com o fruto, valorizando sua versatilidade na gastronomia. Entre as casas participantes que criaram pratos especiais para a temporada deste ano, estão: Bethlehem, Blackfin, Carcará, Casa da Serra, Drão, Gnomo, Il Pumo, Kallas da Serra, Porco e Pizza, Quebra Cangalhas, Taverne Bistrô, Terruá e Veríssima. Os visitantes poderão experimentar receitas variadas para diferentes momentos do dia. Entre os destaques estão a torta crumble de pinhão da hamburgueria A Casa; o pappardelle ao molho cremoso do Bistrô da Villa; o croissant recheado com brigadeiro de pinhão do Café das Três; a linguiça suína r...
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Cacau brasileiro: tradição que conquistou o mundo

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(O chocolate brasileiro de alta qualidade é atualmente liderado pelo movimento bean-to-bar (do grão à barra), que prioriza o controle de todo o processo produtivo, desde a seleção do cacau na fazenda até o produto final.) O Dia Nacional do Cacau é comemorado em 26 de março , enquanto o Dia do Chocolate acontece em 7 de julho . Ambas as datas são momentos especiais para celebrar essa deliciosa iguaria originária das Américas, que encanta pessoas e conquistou o mundo. A celebração destaca a importância econômica, cultural e histórica do fruto para o Brasil, especialmente na região cacaueira da Bahia, um dos maiores polos produtores do país. Além de incentivar o consumo de derivados, promove também a sustentabilidade da cultura. O cacaueiro é originário da Amazônia e suas sementes tiveram papel fundamental em civilizações antigas, chegando a ser utilizadas como moeda de troca. O cacau é rico em flavonoides e substâncias antioxidantes, benéficas para a saúde do coração. A comemoração bus...
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Pizza vai da Confraternização à Solidariedade

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(O Brasil produz aproximadamente 5 milhões de pizzas diariamente, com o estado de São Paulo liderando o consumo.) Araraquara SP acaba de ganhar um motivo especial para celebrar as noites de quarta-feira: a Benedictta Osteria incluiu em seu cardápio um novo sabor irresistível - a pizza! Unindo tradição italiana e autenticidade gastronômica No campo da solidariedade, o Portal da Luz realiza sua primeira campanha do ano: uma pizza que vai além de ser apenas um prato e se transforma em um gesto de nobreza. Cada fatia ajuda a arrecadar fundos para projetos sociais. Quando se fala em pizza, a variedade de sabores é imensa, fruto da criatividade de Pizzaiolos, Chefs e até mesmo de voluntários apaixonados pela gastronomia. O Brasil é o segundo maior consumidor de pizza do mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos, com uma produção - aproximadamente - que ultrapassa 5 milhões de unidades por dia. Os sabores mais pedidos no Brasil são calabresa e muçarela, seguidos por frango com catupiry...
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Clube Náutico Araraquara anuncia Resort para impulsionar turismo

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(Vista aérea da sede de campo do Clube Náutico, um espaço de lazer e convivência em meio à natureza.) O Clube Náutico Araraquara SP finalmente assinou a escritura que oficializa a construção de um Resort em suas dependências. O empreendimento será realizado em parceria com a VR4 Investimentos S.A., contando com o “ know-how ” do Guará Park. A cerimônia de assinatura reuniu o presidente nauticano, Fernando Rugno; membros dos Conselhos de Administração, Deliberativo e Fiscal; associados; além dos diretores Ricardo Assunção e Vanter Júnior, da VR4 Investimentos S.A., empresa fundada em 2020, com sede em Goiânia GO. Também participaram Fernanda Magalhães e Daniel Barbosa, sócios-proprietários do Guará Park - empreendimento inaugurado em 2008, em Castanhal PA - que contribuirão para a execução do projeto. A área destinada ao empreendimento hoteleiro será integrada à paisagem natural do Náutico e à sua infraestrutura, ocupando aproximadamente oito alqueires. O valor exato do investimento, be...
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Campinas SP recebe Festival Coreano na Praça Arautos da Paz

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(Bulgogi é um clássico da culinária coreana: tiras finas de carne bovina marinadas em molho de soja, alho, gengibre, pera e açúcar mascavo. - Foto Divulgação.) O Festival Sabores e Luzes da Coreia 2026 começa hoje (13) e segue até domingo (15), em Campinas SP, celebrando a cultura sul-coreana com gastronomia típica, apresentações de K-pop, doramas e um espetáculo de lanternas “deung”. O evento é gratuito e reúne mais de 50 expositores. Os visitantes poderão saborear pratos típicos a partir de R$ 22, como bulgogi (carne marinada), tteokbokki (massa de arroz), topokki (bolinhos de arroz cozidos em molho picante), frango frito coreano e o popular hot dog frito coreano. Também haverá drinks tradicionais, como o soju, além do bubble tea. Apesar de o destaque central do festival ser a gastronomia, o público também poderá aproveitar apresentações culturais e o show de luzes com mais de 1.500 luminárias tradicionais. Mais do que um evento gastronômico, o festival é uma oportunidade de vivencia...
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Fest Gourmet Araraquara celebra os “Sabores do Mundo”

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(No roteiro de "Sabores do Mundo", o Villa Gastrô apresenta como prato principal a tradicional e brasileiríssima feijoada.) Vai até o dia 14 de abril o Fest Gourmet , que nesta primeira edição de 2026 tem como tema “ Sabores do Mundo ”. A proposta é levar os participantes “ gourmet ” a uma verdadeira viagem gastronômica, explorando sabores que remetem a experiências internacionais, sem deixar de lado o Brasil como uma das grandes referências culinárias. Países Asiáticos e Europeus estão presentes no roteiro do festival mais aguardado do interior paulista. Araraquara SP, com isso, reforça seu destaque como polo gastronômico, onde Chefs e Cozinheiros elaboram com talento combinações entre entrada, prato principal e sobremesa, criando harmonias marcantes. O Fest Gourmet se apresenta como momento único para conhecer as mais diversas cozinhas da “ Morada do Sol ”. Talento e criatividade são as prioridades das cozinhas araraquarenses, que prometem encantar o público com experiência...
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Glamping - o “camping de luxo” que virou tendência mundial em hospedagem

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(A gastronomia é um dos pilares do restaurante do UNAI Atacama, no Chile.) Hospitalidade de alto padrão em “camping de luxo” é a proposta do UNAI Atacama Luxury Tents, empreendimento localizado no Ayllu de Solor, a cerca de cinco quilômetros do centro de San Pedro de Atacama, no norte do Chile. O glamping – união de glamour e camping – oferece tendas sofisticadas, cuidadosamente integradas à paisagem, voltadas a viajantes que buscam conforto, privacidade e uma conexão autêntica com a natureza. Situado em uma área preservada, livre da poluição luminosa e sonora, o hotel proporciona uma vista privilegiada para o vulcão Licancabur, um dos ícones mais marcantes da região. A proposta gastronômica é um dos pilares do posicionamento do hotel. O UNAI Restaurant, sob o comando dos Chefs Juan Pablo Mardones e Maureen Jones, apresenta uma cozinha autoral inspirada nos sabores do norte do Chile, valorizando ingredientes locais e produtos de excelência. A experiência pode incluir menus degustação c...
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