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O chimarrão é a bebida mais tradicional e consumida na região Sul do Brasil

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(O chimarrão é uma bebida tradicional da cultura gaúcha e de várias regiões da América do Sul, feita com erva-mate, Ilex paraguariensis.) Em 24 de abril celebra-se o Dia Nacional do Chimarrão , data que antecede a FENACHIM (Festa Nacional do Chimarrão). Este ano, o evento chega à sua 18ª edição e será realizado de 30 de abril a 10 de maio de 2026 , no Parque Municipal do Chimarrão, em Venâncio Aires RS , cidade reconhecida como a Capital Nacional do Chimarrão . Trata-se do principal evento do Rio Grande do Sul em homenagem à bebida símbolo da cultura gaúcha. Nesta época, muitas cidades comemoram a data com festas e eventos tradicionais, especialmente no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. Em Santa Catarina, a cidade de Ponte Serrada promove a Festa Catarinense do Chimarrão, realizada entre os dias 8 e 10 de maio. Outra cidade catarinense que mantém essa tradição é Catanduvas, que celebra a cultura do mate. No Paraná, o município de São Mateus do Sul é um importante polo ‘ ervateiro ...
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Araraquara inaugura CIT e fortalece turismo local

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Foi inaugurado em Araraquara o Centro de Informações Turísticas (CIT), que leva o nome de “Ricardo Fonseca Simões”, ex-presidente da COMTUR. O espaço foi construído com recursos do Departamento de Apoio ao Desenvolvimento dos Municípios Turísticos (DADETUR), em um investimento de R$ 482 mil. O CIT representa um importante avanço para o fortalecimento do turismo como atividade econômica na região Centro Paulista. Voltado ao acolhimento de visitantes e à divulgação do patrimônio histórico, cultural e gastronômico da cidade, o novo espaço posiciona Araraquara entre os municípios que oferecem informações qualificadas e incentivam a circulação de visitantes. No encerramento da solenidade, o prefeito Dr Cláudio Lapena, destacou o caráter coletivo da iniciativa e o legado deixado por “Ricardo Fonseca Simões” para o município. A expectativa é que o CIT se consolide como um dos principais pontos de referência tanto para visitantes quanto para moradores. CIT Centro de Informações Turísticas ...
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O Brasil é o grande responsável pela alimentação global

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(A Agrishow é realizada em Ribeirão Preto SP, na Rodovia Prefeito Antônio Duarte Nogueira, Km 321 Anel Viário Sul, em uma área com 520.000 metros quadrados.) A 31ª Agrishow – Feira Internacional de Tecnologia Agrícola em Ação - será realizada de 27 de abril a 1º de maio de 2026, em Ribeirão Preto SP. Reconhecida como a principal feira de tecnologia para o agronegócio da América Latina, o evento reunirá máquinas e soluções inovadoras capazes de impulsionar a produtividade agrícola do país. Além disso, destacará a produção recorde de grãos, que consolida o Brasil como protagonista no abastecimento global de alimentos. O Brasil consolidou-se como uma das principais fontes estratégicas de alimentos para a humanidade, sendo responsável por alimentar entre 800 milhões e 1 bilhão de pessoas. Esse número representa aproximadamente 10% a 11% da população global, segundo dados da Secretaria de Política Agrícola (SPA) do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). A Agrishow 2026 reafirma seu pa...
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Restaurantes de São Paulo conquistam três Estrelas MICHELIN

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(Chefs recebem homenagem durante premiação do Guia Michelin 2026, realizada no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro.) Os restaurantes Evvai e Tuju , ambos em São Paulo, alcançaram um marco histórico para a gastronomia brasileira e latino-americana. Cada um recebeu três estrelas no Guia MICHELIN , consolidando-se como referências de excelência em escala global. O anúncio foi feito nesta segunda-feira (13), durante uma cerimônia concorrida realizada no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. O evento contou com a presença de grandes nomes da cozinha carioca e paulistana e marcou o lançamento do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 - uma edição que, sem exageros, entra para a história da gastronomia. Durante as visitas aos restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo, ao longo do último ano, os inspetores do Guia MICHELIN destacaram 12 novidades na culinária brasileira, que segue em plena evolução. O que se percebe é um cuidado crescente na técnica, no ritmo e na hospitalidade, ...
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Vila Inglesa aposta em inovação gastronômica para encantar hóspedes

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(Truta grelhada servida com risoto cremoso de limão siciliano, tomatinhos-cereja e molho pesto.) Em Campos do Jordão SP, o Hotel Vila Inglesa lançou uma nova experiência gastronômica que valoriza a liberdade de escolha, disponível tanto no almoço quanto no jantar durante a hospedagem. A Experiência Gastronômica Vila Inglesa propõe uma sequência de pratos composta por entrada, prato principal e sobremesa. Entre as entradas, o cardápio oferece couvert, bruschetta de burrata, salada fresca e salada completa. Nos pratos principais, destaca-se a truta grelhada - preparada com peixe fresco da região - acompanhada de risoto cremoso de limão siciliano, tomatinhos-cereja e molho pesto. Outras opções incluem o Ancho do Vila, um generoso corte de ancho Angus Black grelhado no ponto ideal, servido com molho de mostarda Dijon e batatas rústicas com alecrim e alho confit. Para os amantes de massas, o fettuccine ao pesto com burrata cremosa combina manjericão, pistache, nozes e tomatinhos confitados...
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Brasil atinge produção recorde de um milhão de litros de azeite de qualidade

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(O público consumidor de azeite é bastante fiel.) Produtores relatam que a safra de 2026 apresenta rendimento até três vezes superior ao normal. Segundo o Ibraoliva (Instituto Brasileiro de Olivicultura), uma supersafra de azeites nacionais de alta qualidade deve chegar ao mercado este ano. A produção está estimada em 1 milhão de litros de azeite extra virgem em 2026, contra 240 mil litros em 2025 e 340 mil litros em 2024. O frio intenso no inverno de 2024 foi o principal responsável por esse resultado excepcional. A olivicultura ainda é uma cultura relativamente nova no Brasil, mas nesse período aumentou significativamente o número de plantas em produção. Após essa supersafra, os produtores comemoram e já planejam ampliar novamente o cultivo. Nesse segmento, os azeites brasileiros têm boa aceitação frente aos importados, principalmente porque quanto mais fresco o azeite, melhor sua qualidade. Apesar do aumento da oferta, os preços não devem cair. Certamente haverá muito azeite verde...
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“Sabores Regionais Brasileiros” será o tema da COPA BRASILEIRA DE PIZZARIA 2026 🇧🇷

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(Chef Ronaldo Ayres, conhecido como 'Senhor Pizza', idealizador da Copa da melhor pizza do Brasil.) Sob a coordenação do Chef Ronaldo Ayres, acontece entre os dias 27 e 29 de maio, durante a FISPAL Food Service, em São Paulo, mais uma edição da Copa Brasileira de Pizzaria 2026, que irá eleger a melhor pizza do Brasil. As inscrições para participar da ‘Copa’ encerram-se no dia 10 de abril de 2026 e devem ser realizadas pela internet, no site copabrasileiradepizzaria.com.br . Cada participante poderá inscrever apenas uma receita, acompanhada da respectiva ficha técnica e da foto da pizza. O resultado das 33 pizzas selecionadas será divulgado em 17 de abril de 2026. A etapa presencial ocorrerá nos dias 26, 27 e 28 de maio, e a grande final será realizada em 29 de maio, durante a Fispal Food Service. O objetivo é valorizar os profissionais e empresários do setor em um país que ocupa a segunda posição mundial em consumo de pizza, atrás apenas dos Estados Unidos. O júri será composto...
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