Alta gastronomia no coração do Deserto do Atacama, assinada pelos Chefs Juan Pablo Mardones e Maureen Jones
O Deserto do Atacama é famoso por suas paisagens que desafiam a imaginação, mas o glamping UNAI Atacama Luxury Tents , situado no místico Ayllu de Solor, transforma a gastronomia em verdadeira arte. Sua cozinha autoral faz da refeição o coração da hospitalidade, celebrando o deserto em sua forma mais pura e refinada. O menu degustação, disponível em quatro ou seis tempos, revela histórias inspiradas no solo e no clima da região. A jornada começa com a delicadeza das vieiras em preparos vibrantes, segue para o aconchego das massas artesanais que envolvem sabores cremosos e tradicionais, e culmina no prato principal: um corte nobre de carne harmonizado com a intensidade das uvas chilenas. Para encerrar, a doçura dos frutos típicos se une às ervas aromáticas, como a muña muña , que limpa o paladar e desperta os sentidos, deixando uma memória gustativa tão inesquecível quanto a própria imensidão do deserto. Vinhos dos mais renomados vales chilenos harmonizam como um convite para habitar o ...
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