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“Cozinha Brasileira” será tema de curso em Araraquara SP

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(Acompanhando uma das aulas do Chef Beto Arruda na Uniara Qualifica.) Com inscrições abertas, Araraquara SP recebe o curso presencial gratuito “ Cozinha Brasileira ”, que acontece de 11 de agosto a 17 de setembro, no Quilombo Rosa, localizado no Vale Verde. As aulas serão ministradas pelos Chefs Fabiana Teixeira e Humberto Campos, as terças e quintas-feiras, das 19h às 22h. É uma ótima oportunidade para quem deseja ampliar seus talentos na arte da gastronomia. As inscrições já estão disponíveis online pelo site cultsppro.org.br/cozinha-brasileira , com apenas 15 vagas. O curso é totalmente gratuito. O curso é uma realização da CULTSP PRO , do Governo do Estado de São Paulo, com apoio da Secretaria Municipal de Cultura e da Subsecretaria de Políticas Públicas Étnico-Raciais. A iniciativa irá apresentar os fundamentos da gastronomia brasileira, explorando técnicas culinárias, ingredientes nativos, saberes tradicionais e suas relações culturais e territoriais. Fabiana Teixeira é chef de ...
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As novidades sobre café especial no Parque Ibirapuera em São Paulo

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De 26 a 28 de junho de 2026, o Parque do Ibirapuera recebe a 10ª edição do “São Paulo Coffee Festival”, evento internacional que celebra a arte da produção de cafés especiais. Mais do que degustar a excelência do café, os visitantes poderão experimentar criações gastronômicas, coquetéis e vivências únicas. Trata-se de um programa imperdível para todos os apaixonados pela bebida. O festival é uma verdadeira celebração das comunidades que vivem a cultura do café. Seja iniciante curioso, coffee lover, barista, mestre de torra ou proprietário de cafeteria, todos estarão imersos em uma programação vibrante, onde a grande estrela é o café. Durante o “São Paulo Coffee Festival” acontece a ‘Copa Barista’, competição que premia os melhores profissionais nas modalidades de filtrados, espressos e cappuccinos. O conhecimento sobre a bebida também ganha destaque: o evento promove oficinas e demonstrações interativas conduzidas por grandes baristas e marcas, valorizando e ampliando a experiência dos...
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Projeto “Do Plantio à Xícara” consolida o Café Delgraan no mercado internacional

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(Lucas e Lorival Delpasso, duas gerações dedicas à produção de café especial.) O tour do agronegócio da família Delpasso acontece no dia 21 de junho (2026), domingo, em Araraquara SP. Trata-se de uma das missões do Sítio Delgraan, que tem como proposta compartilhar todo o processo - do plantio, à colheita ao café na xícara - um aprendizado imperdível. A iniciativa parte de que o conhecimento é fundamental para transformar o futuro do agro. A meta do organizador, o engenheiro agrônomo Lucas Delpasso, criador do projeto “Do Plantio à Xícara”, é inspirar cada vez mais pessoas de conhecer toda a cadeia produtiva do Sítio Delgraan: “uma prática de produção baseada em conceitos socioambientais, feita com respeito máximo ao meio ambiente, aos animais e a todas as pessoas envolvidas no processo produtivo”. Por isso, além de produzir, a ideia é mostrar e explicar como é feito o café Delgraan. Esse é o objetivo principal das ‘Visitas Guiadas’, chamadas de “Do Plantio à Xícara”. Hoje, o café Delg...
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Araraquara celebra a excelência do café nacional

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O Grupo Leia de Comunicação realiza, neste mês de junho, o Fest Gourmet - edição Café 2026, que acontece até o dia 28, domingo, em Araraquara SP. O evento traz muitas novidades e uma criativa variedade de transformar a bebida em arte, explorando diversas receitas para degustação. Reunindo 18 estabelecimentos - entre cafeterias, confeitarias e padarias -, o festival tem como proposta apresentar uma bebida, um prato principal e uma sobremesa. Em algumas dessas receitas, o protagonista é o nosso tradicional café. Iniciado em 4 de junho, o festival vem aquecendo a economia e movimentando o setor de turismo interno e regional, com a circulação de visitantes e moradores locais. Este momento do Festival do Café é uma oportunidade para conhecer novas casas e apreciar as inovações de Baristas, Confeiteiros e Chefs gastronômicos, que mostram sua arte ao público. O Fest Gourmet já se consolidou como uma das principais marcas entre os festivais de gastronomia de Araraquara e de outras cidades da r...
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Araraquara celebra a Semana Municipal do Meio Ambiente no Parque do Basalto

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As comemorações da Semana do Meio Ambiente em Araraquara SP, organizadas pela Secretaria Municipal de Meio Ambiente (SMMA) e pelo Clube de Observadores de Aves de Araraquara - “Passarinheiros da Morada do Sol” –, seguem até o dia 26 de junho . No Parque do Basalto, um dos ' Cartões Turísticos ' de Araraquara, no dia 4 de junho , começa a exposição fotográfica “Nossas Aves”, que reúne mais de 40 imagens capturadas por 14 fotógrafos da cidade. É uma oportunidade única para apreciar de perto as cores e a rica diversidade das aves que habitam nossa região. O objetivo é despertar nos visitantes a consciência sobre a importância da preservação da fauna e da flora, que constituem a base do nosso ecossistema e sustentam a vida no planeta. Além da beleza cênica, plantas e animais desempenham funções ecológicas essenciais, garantindo a manutenção dos ciclos naturais, a disponibilidade de recursos e o equilíbrio ambiental necessário para a sobrevivência da sociedade. Na visita ao Parque d...
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Brasil sobe ao pódio no Mundial de Beach Tennis 2026 na Itália

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Na categoria Over 50, o Brasil foi um dos grandes destaques do torneio, colocando duas equipes no pódio mundial. O araraquarense Giovani Peroni integrou o Brasil Time 1, ao lado de Renato Mallmann, Rejane Batalha Lima Gomes e Christianne Munhoz. O Campeonato Mundial de Beach Tennis 2026 da IFBT (International Federation of Beach Tennis) foi realizado entre os dias 20 e 24 de maio, em Veneza, na Itália, na região de Chioggia, na praia de Sottamarina. A competição reuniu seleções de 20 países e contou com a participação da delegação brasileira, representada pela CBTB, presidida por Antonio Vieira Cesario da Cunha. Na disputa contra os Bálticos, o Brasil Time 1 venceu no feminino. Já o Brasil Time 2 conquistou o título mundial após uma trajetória emocionante, superando a Itália na semifinal e, na grande final contra os Bálticos, garantindo o campeonato ao triunfar nas categorias feminina e mista. A classificação geral da categoria 50+ terminou com o Brasil Time 2 como campeão, os Bálticos...
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Alta gastronomia no coração do Deserto do Atacama, assinada pelos Chefs Juan Pablo Mardones e Maureen Jones

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O Deserto do Atacama é famoso por suas paisagens que desafiam a imaginação, mas o glamping UNAI Atacama Luxury Tents , situado no místico Ayllu de Solor, transforma a gastronomia em verdadeira arte. Sua cozinha autoral faz da refeição o coração da hospitalidade, celebrando o deserto em sua forma mais pura e refinada. O menu degustação, disponível em quatro ou seis tempos, revela histórias inspiradas no solo e no clima da região. A jornada começa com a delicadeza das vieiras em preparos vibrantes, segue para o aconchego das massas artesanais que envolvem sabores cremosos e tradicionais, e culmina no prato principal: um corte nobre de carne harmonizado com a intensidade das uvas chilenas. Para encerrar, a doçura dos frutos típicos se une às ervas aromáticas, como a muña muña , que limpa o paladar e desperta os sentidos, deixando uma memória gustativa tão inesquecível quanto a própria imensidão do deserto. Vinhos dos mais renomados vales chilenos harmonizam como um convite para habitar o ...
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