Soffio Pizzeria lança pizza em celebração ao Top 100 Best Pizza

(Photo by Ricardo D'Angelo - pizzaiolo Dani Branca)

A Soffio Pizzeria (São Paulo), do pizzaiolo Dani Branca, apresenta uma pizza especial (Zucchini ) em apoio à sua indicação no Top 100 Best Pizza, cuja premiação acontece em 30 de setembro, em Milão, na Itália.

A pizza Zucchini (Top 100 The Best Pizza 2024) leva fiordilatte, abobrinha crocante e é finalizada com fonduta de gorgonzola e tomate confit.

Dani Branca é um dos melhores pizzaiolos da América Latina, sendo premiado em 2023, no Campeonato Mundial de Pizza Doc. Dani, que reside no Brasil há 20 anos, é dono da Forneria Paestum, em Guaratinguetá SP. Em São Paulo, se uniu a Michel Nassar, Leandro Metropolo e Adriano Leite e, assim nasce a Soffio Pizzeria, em abril de 2024, no casarão na Rua João de Sousa Dias, no Campo Belo.

Os 100 melhores pizzaiolos do mundo recebem votação de críticos de todo o mundo, bem como, dos próprios pizzaiolos e no dia 30 de setembro, em Milão, serão anunciados os vencedores. 

A ideia do prêmio é reunir a comunidade da gastronomia e da pizza de todos os continentes e celebrar os melhores profissionais na arte de fazer pizzas.

Soffio Pizzeria - Zucchini Top 100 Best Pizza

Soffio Pizzeria

Rua João de Sousa Dias, 281 - Campo Belo, São Paulo

Funcionamento: de terça a quinta, das 18h às 23h, sexta e sábado, das 18h às 23h30, e domingo, das 18h30 às 22h30.

Reservas: 11 91361 6196

@soffiopizzeria