Campeonato Brasileiro de Barista 2024 acontece em BH

- outubro 25, 2024

O Campeonato Brasileiro de Barista 2024 será realizado durante a Semana Internacional do Café (SIC), no Expominas, em Belo Horizonte MG de 20 a 22 de novembro, pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil).

Cada competidor terá 15 minutos para preparar quatro espressos, quatro bebidas com leite vaporizado e quatro drinques autorais. O vencedor irá representar o Brasil no “World Barista Championship”, em Milão, na Itália, entre os dias 17 a 21 de outubro de 2025.

A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), fundada em 1991, congrega cafezistas nos mercados interno e externo de cafés especiais, enquanto a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) é responsável em promover os produtos e serviços brasileiros no exterior e atrair investimentos estrangeiros para setores estratégicos da economia brasileira.

Para se tornar um barista, é importante ter paixão por café e formação profissional, através de cursos que forneçam certificado.

O negócio de cafeterias tem crescido bastante em todo o país. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), o consumo da bebida fora de casa aumentou 307% nos últimos 8 anos. Apesar disso, a maior parte do consumo doméstico ainda é de café tradicional.

Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA)