Feira dos pequenos produtores de Trancoso

(Photos by Angelina Figueiredo: Mãe e filho produzem presunto e lombo.)

Aconteceu de 28 de fevereiro a 9 de março, a XXI edição da Feira do *Fumeiro dos Sabores e Artesanato do Nordeste da Beira, no Pavilhão Multiusos, em Trancoso, distrito de Guarda, Portugal. (*Fumeiro é um método de conservação de carnes, principalmente de porco, através da defumação)

A Feira promove a gastronomia, o artesanato e o fumeiro da região, através de expositores de embutidos, queijos, vinhos, mel, doceria, azeite, peças de cerâmica, tecidos e utensílios.

A Aldeia Histórica de Trancoso é um destino turístico em Portugal, na região da Beira Alta. É uma das 12 Aldeias Históricas de Portugal e é conhecida pelo seu castelo milenar, muralhas medievais e patrimônio arquitetônico. 

A feira é uma grande oportunidade, para degustar e comprar produtos de excelência oriundos de toda a região, com destaque para o fumeiro.

Durante a feira teve a palestra “Boas práticas para a obtenção de azeites de qualidade”, além da prova dos azeites.

Organizado pela AENEBEIRA – Associação Empresarial do Nordeste da Beira, em parceria com a Câmara de Trancoso, o evento contou também, com o festival gastronômico “Trancoso – Gastronomia com Tradição”, que envolveram oito restaurantes conceituados.

O casal Angelina e Marcelo Figueiredo, que visitou a feira, nos passou todas as dicas e fotos.

Quando for a Portugal, inclua no seu roteiro, visitas ao interior de Portugal.

Produtos em exposição.

Pães artesanais.

Queijo curado de ovelha e geleia.

Produção de vinhos.

Em 2025: Quem for a Portugal, inclua no seu Roteiro:

• O festival “Heróis do Mar”, em frente ao rio Tejo (junto ao Campo das Cebolas, em Lisboa), dedicado ao peixe e marisco. Entre 29 de Maio e 1 de Junho.
• No Porto o “Essência Festival”, evento gastronômico organizado pelo grupo Essência, acontece de 25 a 27 de Julho no Museu Nacional Soares dos Reis.
• O festival “Chefs on Fire”, em Cascais. Acontece nos dias 20 e 21 de Setembro e promete muitas novidades.
• O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém é o maior e mais emblemático festival gastronómico do país.  Acontece De 17 a 27 de outubro, na Casa do Campino.