Brasil atinge produção recorde de um milhão de litros de azeite de qualidade

-
(O público consumidor de azeite é bastante fiel.)

Produtores relatam que a safra de 2026 apresenta rendimento até três vezes superior ao normal.

Segundo o Ibraoliva (Instituto Brasileiro de Olivicultura), uma supersafra de azeites nacionais de alta qualidade deve chegar ao mercado este ano. A produção está estimada em 1 milhão de litros de azeite extra virgem em 2026, contra 240 mil litros em 2025 e 340 mil litros em 2024.

O frio intenso no inverno de 2024 foi o principal responsável por esse resultado excepcional. A olivicultura ainda é uma cultura relativamente nova no Brasil, mas nesse período aumentou significativamente o número de plantas em produção. Após essa supersafra, os produtores comemoram e já planejam ampliar novamente o cultivo.

Nesse segmento, os azeites brasileiros têm boa aceitação frente aos importados, principalmente porque quanto mais fresco o azeite, melhor sua qualidade.

Apesar do aumento da oferta, os preços não devem cair. Certamente haverá muito azeite verde e fresco disponível no mercado, mas logo também aparecerão os azeites mais maduros, produzidos a partir de azeitonas que permaneceram mais tempo no pé, já que nem sempre os produtores conseguem colher tudo de uma vez.

O consumidor deve perceber o surgimento de diversas novas marcas nos empórios, restaurantes e, sobretudo, nas redes sociais - reflexo direto do crescimento das novas safras da fruta.

O Ibraoliva - Instituto Brasileiro de Olivicultura, aguarda uma supersafra em 2026.

(Fonte: Tânia Nogueira - Carta de Azeite)

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Inaugurado em Araraquara o Núcleo de Cultura Rumo

-
Imagem
(Alunos do curso "Cozinha Paulista", com o Chef Molina à frente, acompanhado da produtora cultural Rafaelly e da responsável pelo Núcleo de Araraquara, Leila Rocha.) Em uma iniciativa do Ministério da Cultura e do Instituto Rumo, foi inaugurado (primeira quinzena de agosto) em Araraquara SP o Núcleo de Cultura Rumo – Dança e Cozinha Paulista, localizado no espaço cultural do Quilombo Rosa. O evento foi recheado de surpresas, com apresentação das alunas de dança da Casa Paulista e serviço gastronômico realizado pelos alunos da Cozinha Paulista, sob o comando do professor, Chef Everaldo Molina – um dos mais renomados Chefs de Cozinha da atualidade. O Instituto Rumo, que neste ano completou seu primeiro aniversário, atua com o intuito de ampliar a inclusão socioprodutiva de jovens, respeitando os talentos individuais e a vocação socioeconômica de cada um. O projeto só foi possível graças ao incentivo do Instituto Rumo, do ISPAC, da Prefeitura e do Ministério da Cultura, através ...
Leia mais

Araraquara abre caminho para o crescimento dos orgânicos

-
Imagem
(Eles cuidam da produção de orgânicos no Sítio Oyafuso, em Araraquara SP: Eugênio, Marcelo Oyafuso com sua esposa Lúcia, a filha Cris e o marido Wendel, além de Célia e Silvia.) Cada vez mais cresce o consumo de alimentos orgânicos no mundo. Em Araraquara SP, o Sítio Oyafuso, mantido em produção ativa pela família de Marcelo Oyafuso, realiza feiras na própria propriedade duas vezes por mês, sempre aos sábados. Os visitantes, além de adquirirem produtos cultivados diretamente da terra, também participam de um “ tour ” que inclui uma breve aula ministrada pelo professor Eduardo Cabrera, destacando a importância de se alimentar com esse tipo de produto. Araraquara, conhecida como “ Morada do Sol ”, vive um momento favorável para a expansão dos alimentos orgânicos, fortalecendo o turismo rural e gastronômico. Em 2024, a Câmara Municipal aprovou medidas de incentivo às hortas urbanas e rurais, à agricultura familiar e ao associativismo comunitário voltado à produção de orgânicos. Com base n...
Leia mais

Equipe Cultura FM que entrou para a história do rádio brasileiro

-
Imagem
(No segundo encontro em Jundiaí SP (2025): Chico de Assis, Júlio César, Luís Veloso, Antonio Carlos Rodrigues dos Santos, Valdir Caê, Wilson Chips e Mário Maghou.) Em fevereiro de 1984, a Rádio Cultura FM de Araraquara, inaugurada, com som estéreo, em 5 de agosto de 1976, entrou ao vivo pela primeira vez com uma equipe liderada por Antônio Carlos Rodrigues dos Santos, o Toninho, diretor artístico. Faziam parte desse time: Francisco de Assis, produtor e técnico de gravação; Mário Rodrigues, o Maghou, programador musical; e os locutores Júlio César, Luís Veloso, Wilson Guimarães, o Chips e Valdir Cain, o Caê. Antes, a programação era gravada por Marcelo Zamarian, Marcos Perissinotto, Marly Nogueira, Milton Rabelo e Waldir Amaral. Esses pioneiros da comunicação de 1984 decidiram se reunir anualmente para relembrar o auge da Cultura FM. O primeiro encontro ocorreu em 3 de fevereiro de 2023, em Campinas, no Estância de Oliveira, restaurante especializado em gastronomia portuguesa. O segundo...
Leia mais