“Sabores Regionais Brasileiros” será o tema da COPA BRASILEIRA DE PIZZARIA 2026 🇧🇷

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(Chef Ronaldo Ayres, conhecido como 'Senhor Pizza', idealizador da Copa da melhor pizza do Brasil.)

Sob a coordenação do Chef Ronaldo Ayres, acontece entre os dias 27 e 29 de maio, durante a FISPAL Food Service, em São Paulo, mais uma edição da Copa Brasileira de Pizzaria 2026, que irá eleger a melhor pizza do Brasil.

As inscrições para participar da ‘Copa’ encerram-se no dia 10 de abril de 2026 e devem ser realizadas pela internet, no site copabrasileiradepizzaria.com.br. Cada participante poderá inscrever apenas uma receita, acompanhada da respectiva ficha técnica e da foto da pizza. O resultado das 33 pizzas selecionadas será divulgado em 17 de abril de 2026.

A etapa presencial ocorrerá nos dias 26, 27 e 28 de maio, e a grande final será realizada em 29 de maio, durante a Fispal Food Service.

O objetivo é valorizar os profissionais e empresários do setor em um país que ocupa a segunda posição mundial em consumo de pizza, atrás apenas dos Estados Unidos.

O júri será composto por uma comissão formada por patrocinadores e influenciadores gastronômicos.
A proposta da organização é eleger a melhor pizzaria do Brasil, sob a responsabilidade do CTP - Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas.

As receitas devem seguir o tema deste ano: “Sabores Regionais Brasileiros.

Fispal Food Service 2026

Data: 26 a 29 de maio de 2026.

Local: Distrito Anhembi São Paulo SP

Horários: Terça a Quinta das 13h às 20h; Sexta das 13h às 19h.

Garanta seu ingresso gratuito: fispalfoodservice.com.br

@fispalfoodservice

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