Alta gastronomia no coração do Deserto do Atacama, assinada pelos Chefs Juan Pablo Mardones e Maureen Jones

- maio 18, 2026

O Deserto do Atacama é famoso por suas paisagens que desafiam a imaginação, mas o glamping UNAI Atacama Luxury Tents, situado no místico Ayllu de Solor, transforma a gastronomia em verdadeira arte. Sua cozinha autoral faz da refeição o coração da hospitalidade, celebrando o deserto em sua forma mais pura e refinada.

O menu degustação, disponível em quatro ou seis tempos, revela histórias inspiradas no solo e no clima da região. A jornada começa com a delicadeza das vieiras em preparos vibrantes, segue para o aconchego das massas artesanais que envolvem sabores cremosos e tradicionais, e culmina no prato principal: um corte nobre de carne harmonizado com a intensidade das uvas chilenas.

Para encerrar, a doçura dos frutos típicos se une às ervas aromáticas, como a muña muña, que limpa o paladar e desperta os sentidos, deixando uma memória gustativa tão inesquecível quanto a própria imensidão do deserto.

Vinhos dos mais renomados vales chilenos harmonizam como um convite para habitar o território com respeito, exclusividade e uma conexão profunda com tudo o que a terra oferece.

Para quem deseja viver esse despertar de sentidos, o UNAI Atacama lançou uma condição especial para o público brasileiro: até 15 de setembro de 2026, estadias a partir de três noites contam com 20% de desconto.

Inaugurado em 2020, o UNAI - termo que, na língua quechua, significa “início” - é um refúgio de glamping sustentável que redefine o conceito de luxo no deserto. Um acampamento glamoroso com infraestrutura de hotel ou resort, pensado para integrar conforto, sofisticação e respeito ao ambiente único do Atacama.