“Cozinha Brasileira” será tema de curso em Araraquara SP

-
(Acompanhando uma das aulas do Chef Beto Arruda na Uniara Qualifica.)

Com inscrições abertas, Araraquara SP recebe o curso presencial gratuito “Cozinha Brasileira”, que acontece de 11 de agosto a 17 de setembro, no Quilombo Rosa, localizado no Vale Verde. As aulas serão ministradas pelos Chefs Fabiana Teixeira e Humberto Campos, as terças e quintas-feiras, das 19h às 22h.

É uma ótima oportunidade para quem deseja ampliar seus talentos na arte da gastronomia. As inscrições já estão disponíveis online pelo site cultsppro.org.br/cozinha-brasileira, com apenas 15 vagas. O curso é totalmente gratuito.

O curso é uma realização da CULTSP PRO, do Governo do Estado de São Paulo, com apoio da Secretaria Municipal de Cultura e da Subsecretaria de Políticas Públicas Étnico-Raciais.

A iniciativa irá apresentar os fundamentos da gastronomia brasileira, explorando técnicas culinárias, ingredientes nativos, saberes tradicionais e suas relações culturais e territoriais.

Fabiana Teixeira é chef de cozinha e criadora de conteúdo digital, especializada em culinária regional e identidade territorial. Já Humberto Campos é chef e consultor gastronômico, com formação internacional pelo SENAC Águas de São Pedro. Ele também acumula experiência como docente em instituições como SENAC, UNIARA Qualifica e IETECH, além de atuar como apresentador de programas de gastronomia na TV e no YouTube.

Curso “Cozinha Brasileira”

De 11 de agosto a 17 de setembro 2026

Dia(s) e horário(s): Terças e quintas-feiras, das 19h às 22h

Endereço: Av. Lázaro Machado, 1150 - Valle Verde - Araraquara SP

Participantes: 15 vagas

Inscrição: cultsppro.org.br/cozinha-brasileira

@cultsppro

Mais informações: 16 3333 2035.

•        O curso será ministrado, no Quilombo Rosa.

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Nigro apresenta nova estrutura e parceria estratégica para sua expansão

-
Imagem
Fundada há mais de 80 anos e sediada em Araraquara SP desde a década de 1940, a Indústria Nigro inicia uma nova etapa em seu processo de retorno ao mercado corporativo de alumínio. Com o apoio da VIKN Partners, a companhia anuncia a abertura de 50 vagas para colaboradores. O novo modelo financeiro e o avanço na profissionalização da gestão contam com o suporte estratégico da VIKN Partners - assessoria especializada com mais de 15 anos de atuação em reestruturação, fusões e aquisições (M&A), ofertas públicas iniciais (IPO) e captação de recursos. A empresa é liderada pela CEO Cristiane Sacca. A Nigro volta a integrar o grupo das grandes empresas sediadas em Araraquara, ao lado de marcas tradicionais como as famosas ‘meias’ Lupo e as ‘laranjas’ da Cutrale, que consolidam a cidade como uma das maiores exportadoras do país. Como parte desse novo ciclo, a Indústria Nigro passa a operar com uma estrutura executiva fortalecida. O empresário João Nigro e Fernando Pompeu passam a integrar o...
Leia mais

Araraquara abre caminho para o crescimento dos orgânicos

-
Imagem
(Eles cuidam da produção de orgânicos no Sítio Oyafuso, em Araraquara SP: Eugênio, Marcelo Oyafuso com sua esposa Lúcia, a filha Cris e o marido Wendel, além de Célia e Silvia.) Cada vez mais cresce o consumo de alimentos orgânicos no mundo. Em Araraquara SP, o Sítio Oyafuso, mantido em produção ativa pela família de Marcelo Oyafuso, realiza feiras na própria propriedade duas vezes por mês, sempre aos sábados. Os visitantes, além de adquirirem produtos cultivados diretamente da terra, também participam de um “ tour ” que inclui uma breve aula ministrada pelo professor Eduardo Cabrera, destacando a importância de se alimentar com esse tipo de produto. Araraquara, conhecida como “ Morada do Sol ”, vive um momento favorável para a expansão dos alimentos orgânicos, fortalecendo o turismo rural e gastronômico. Em 2024, a Câmara Municipal aprovou medidas de incentivo às hortas urbanas e rurais, à agricultura familiar e ao associativismo comunitário voltado à produção de orgânicos. Com base n...
Leia mais

Inaugurado em Araraquara o Núcleo de Cultura Rumo

-
Imagem
(Alunos do curso "Cozinha Paulista", com o Chef Molina à frente, acompanhado da produtora cultural Rafaelly e da responsável pelo Núcleo de Araraquara, Leila Rocha.) Em uma iniciativa do Ministério da Cultura e do Instituto Rumo, foi inaugurado (primeira quinzena de agosto) em Araraquara SP o Núcleo de Cultura Rumo – Dança e Cozinha Paulista, localizado no espaço cultural do Quilombo Rosa. O evento foi recheado de surpresas, com apresentação das alunas de dança da Casa Paulista e serviço gastronômico realizado pelos alunos da Cozinha Paulista, sob o comando do professor, Chef Everaldo Molina – um dos mais renomados Chefs de Cozinha da atualidade. O Instituto Rumo, que neste ano completou seu primeiro aniversário, atua com o intuito de ampliar a inclusão socioprodutiva de jovens, respeitando os talentos individuais e a vocação socioeconômica de cada um. O projeto só foi possível graças ao incentivo do Instituto Rumo, do ISPAC, da Prefeitura e do Ministério da Cultura, através ...
Leia mais