MUITO EXCLUSIVO

(Photos by Gihad Terra Arabi) O restaurante Les Deux Magots começa a oferecer um serviço especial de chá da tarde, de segunda a sexta, das 15h às 18h.  O menu, inclui três itens salgados, cinco doces e uma bebida. A escolha dos salgados fica entre minissanduíches de queijo brie e abobrinha, salmão defumado, creme de ricota com ciboulette e presunto serrano com queijo Comté, bem como uma verrine de creme de avocado e tartare de salmão. Já entre as opções de doces, a experiência continua com as minitartelettes de morango, limão siciliano, chocolate e mirtilo, além do macaron de framboesa. Para beber, pode ser chá quente de limão siciliano ou hortelã, chá gelado de pêssego com limão, abacaxi com hortelã, e frutas vermelhas, café, chocolate quente, um suco ou uma taça de espumante. Tudo isso, em um ambiente acolhedor e elegante no estilo e tradição dos cafés parisienses. Serviço Les Deux Magots Endereço: Rua Colômbia 84, Jardim Paulista - São Paulo Telefone: 11 3068 0028 Chá ...

(Photos by Divulgação | Kenren) Entre os dias 12 e 14 de julho, no São Paulo Expo (Imigrantes), a Kenren (Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil) realiza o Festival do Japão que tem como objetivo preservar e divulgar a cultura japonesa, além de suas tradições, para as gerações futura. Na ocasião serão apresentadas as 47 províncias que compõem o Japão. O tema deste ano é “IKIGAI – Viva com Propósito”, em comemoração aos 25 anos do evento - Jubileu de Prata. O Festival do Japão é considerado um dos maiores eventos da cultura japonesa do mundo e em 2023 recebeu 185 mil visitantes.  O Festival tem como finalidade a manutenção das 47 associações de províncias e as 07 entidades beneficentes da comunidade nipo-brasileira, que mobilizam mais de 15.000 voluntários. Entre as atrações, destaque para a culinária regional tradicional das províncias japonesas, apresentações de shows musicais, atrações culturais, danças típicas, exposições culturais, workshops, ikebana, ce...

O Chef Everaldo Molina abriu as portas de seu espaço “Quintal D’Chef” para receber quatro casais amigos, em um jantar intimista. Logo na chegada fomos recepcionados com uma tabua de frios, bem sortida com caponata de berinjela, Sardella italiana, geleia Mirtillo, dois tipos de torradas e uma variedade de queijos. No principal: Risoto de 4 Formmaggio com ragu de Frango Defumado/Palmito e tomates seco e, para finalizar, sobremesa: Taça D'Chef com Creme Cacau e Creme Baunilha com bolacha Champagne coberto de chantilly. A noite foi super agradável, com os anfitriões Chef Molina e Nivea Cristina (assistente social), deixando seus convidados muito à vontade. Marcaram presença: Wiliam Molina (vice-presidente do SinHoRes) e Fran Araújo (cabeleireira), Sérgio Martins Júnior (Grupo Leia de Comunicação) e Hebe Ferreira (visagista em sobrancelha e maquiadora), Edson Khodor (empresário de jogador de futebol) e Sandra Khodor (Khodor Soccer & Marketing) e, acompanhando meus passos, Fáti...

(Chef Alessandro Narduzzi e Frank) Minha passagem por Salvador (maio/2024), a convite do casal Gabriela Corrêa e Jairo de Oliveira, conceituado advogado da capital baiana, foi regada de surpresas. As boas vindas foi no restaurante La Luna – de propriedade de Frank e Chef Alessandro Narduzzi -, que tem suas instalações em um charmoso casarão no Santo Antônio. Antes de chegar ao Santo Antônio, o La Luna tinha endereço no Pelourinho, onde tudo começou em 2001. As “panelas” sob o comando do Chef Alessandro Narduzzi, têm o sabor da gastronomia soteropolitano como referência. O almoço contou com a recomendação do Chef Narduzzi: Fettuccine ao molho Pesto e Camarão e, o Gnocchi com Camarão e Limão Siciliano, tudo feito na mais perfeita harmonia. O La Luna tem vista para o mar da Baía de Todos os Santos. Daria um replay tranquilamente.   Na companhia do casal Jairo e Gabriela. Fettuccine ao molho Pesco e Camarão. Gnoocchi com Camarão e Limão Siciliano. Serviço Nossos an...

(Photos by Angelina Cascaldi Figueiredo) Os Rotary Clubs de Guarda, Covilhã, Seia e Castelo Branco (Portugal), estiveram reunidos – 2ª quinzena de junho 2024 - cumprindo uma programação que envolvia passeios pela Serra da Estrela, mirantes da região e gastronomia. O casal de brasileiros, os rotarianos Angelina e Marcelo Figueiredo (Rotary Club Morada do Sol Araraquara SP BR), que mora em Guarda, envia com “exclusividade” como foi esse encontro em Covilhã, tendo a paella como estrela principal preparada pelo Chef português Vitor Paiva. O almoço aconteceu na Pousada de Juventude da Serra da Estrela que está localizada nas Penhas da Saúde, em Covilhã, a 1.500 m de altitude. Covilhã é uma cidade portuguesa pertencente ao distrito de Castelo Branco, na província da Beira Baixa, na sub-região das Beiras e Serra da Estrela, a mesma localização geográfica da cidade de Guarda com seus 26.446 habitantes. A Serra da Estrela proporciona - no Inverno - um cenário privilegiado de neve,...

De 21 a 23 de junho , na Bienal - Parque do Ibirapuera, em São Paulo, acontece o festival internacional “ Coffee Festival ”, que pela segunda vez chega ao Brasil. O “ Coffee ” é realizado há mais de dez anos em diversos países. O “ Coffee Festival ” teve início em Londres e hoje, além de São Paulo, é realizado em Amsterdã, Cidade do Cabo, Los Angeles, Milão, Toronto, Nova York e Paris. O “ São Paulo Coffee Festival ” é uma celebração da comunidade dos cafezistas, seja iniciante, coffee lover, barista, mestre de torras ou dono de cafeteria.   A proposta do “ Coffee Festival ” é apresentar a riqueza cultural da segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água, que está presente na sobremesa, no brunch , no lanche da tarde ou no café da manhã. A ideia é reforçar a paixão do brasileiro pelo café. Durante o “ São Paulo Coffee Festival 2024 ”, acontece a  Copa Barista , que vai premiar os melhores competidores na preparação de espressos , cappuccin...

(Marinara Alici Soffio Pizzeria - Photos by Vitor Hugo) A Soffio Pizzeria, comandada pela Chef Pizzaiolo Dani Branca, recebe Salvatore Lioniello, um dos maiores nomes da pizza na Itália e no mundo, para um jantar a quatro mãos. O evento acontece na noite de 25 de junho, a partir das 19h30, com um menu fechado servido em cinco tempos, sendo uma entrada e quatro sabores de pizza. As massas de pizza de longa fermentação são a base de todo o jantar, incluindo a entrada “Duo di Montanare”. As pizzas escolhidas especialmente para esse jantar pelos pizzaiolos Dani e Salvatore levam ingredientes como manjericão frito, creme e chips de berinjela e espuma de parmesão, na “Parmigiana Scomposta”. Completa a lista a “Marinara dei Signori”, coberta por tomate semi seco, azeitonas pretas, alici e orégano da montanha e, a “La Bianca com Funghi e Capra”, creme de gorgonzola com Fior di Latte, mix de funghi e queijo de cabra romano. A harmonização das pizzas com vinhos fica por conta do sommel...